NẤU CHÁO ẾCH VỚI RAU GÌ
A. Cách nấu cháo ếch Singapore ngon nhất, đơn giản nhất tại nhàC. Cháo ếch nấu với rau gì để ngon và tốt nhất, dinh dưỡng cho bé
A. Cách nấu cháo ếch Singapore ngon nhất, đơn giản nhất tại nhà
Cách nấu cháo ếch Singapore ngon – Cháo ếch là một món ăn rất nổi tiếng của đảo quốc sư tử . Với hương vị thơm ngon và chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Hãy tham khảo xem cách nấu cháo ếch Singapore như thế nào để giữ được vị ngon đậm đà và độc đáo nhé.
Bạn đang xem: Nấu cháo ếch với rau gì
Tác dụng của thịt ếch cũng như món cháo ếch
Theo Đông Y, thịt ếch rất tốt cho trẻ đổ mồ hôi trộm, lười ăn, yếu mệt, suy dinh dưỡng. Để kích thích vị giác của con và trị chứng biếng ăn, còi xương mẹ hãy thường xuyên nấu cháo với ếch và thay đổi công thức nấu để con ăn ngon miệng hơn. Hãy cùng Massageishealthy tham khảo qua ngay nhé!
Cháo ếch Singapore không những là một món ăn ngon mà còn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn tuy không cầu kỳ những lại dễ dàng chinh phục được cả những người khó tính nhất. Sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu đơn giản mang đến cho chúng ta một món ăn ngon, lạ miệng. Hương vị cay ngọt của ếch cùng với vị thơm bùi của cháo tạo nên một món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của người Singapore.
Cũng tương tự cháo thịt bằm cháo ếch Singapore cũng có rất nhiều công dụng cho sức khỏe như : suy nhược cơ thể, hỗ trợ phục hồi hệ thần kinh, giải nhiệt , lợi tiểu.. cũng như cực kì có ích trong quá trình phục hồi sức khỏe cho những người vừa bị ốm.
Chính vì với nhiều công dụng tốt như vậy hôm nay trang nấu ăn của Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cháo ếch singapore ngon để bạn có thể món ăn thêm vào cẩm nang nấu ăn của mình nhé.
Nguyên liệu nấu cháo ếch singapore
Nên mua đủ các nguyên liệu và gia vị như đã giới thiệu để có một bát cháo ếch đúng hương vị Singapore nhất.
Cách nấu cháo ếch singapore ngon tại nhà
Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chỉ cần vài công đoạn là bạn đã có bát cháo thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Ếch mua về các bạn đem rửa sạch, lột da rồi cắt thành miếng vừa ăn, tùy theo sở thích. Hành tím và tỏi đem bóc vỏ và xay thật nhuyễn, Ớt chỉ tươi bỏ hạt băm thái miếng nhỏ. Bột năng trộn đều với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 2: Ướp thịt ếch
Bỏ ếch vào tô cùng với ( hành tỏi và ớt vừa sơ chế bước 1 ). Thêm rượu, hạt tiêu, dầu hào, hắc xì dầu, mì chính, nước mắm, đường trộn đều rồi đem ướp trong khoảng 45 phút chó ếch thật ngấm gia vị.
Bước 3 : Rang gạo làm cháo ếch
Gạo đem vo qua cho sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo bắc chảo lên bếp, bỏ gạo vào rang đến khi gạo vàng đều. Trong quá trình rang các bạn nhớ đảo đều tay để gạo không bị cháy. Thêm một chút dầu ăn thêm trong quá trình rang giúp món cháo ếch được thơm ngon hơn đấy.
Bước 4 : Chiên thịt ếch
Sử dụng chảo sâu lòng bác lên bếp chờ chảo nóng, đổ dầu vào rồi đợi dầu chín già. Đổ thịt ếch đã ướp xong vào chiên kiểm tra thấy thịt ếch săn lại thịt là được. Phần nước ướp ếch các bạn giữ lại để sử dụng ở bước 5 nhé.
Bước 5 : Làm hỗn hợp bột năng
Bạn tiếp tục bắc chiếc chảo cuối cùng lên bếp, bỏ tỏi và gừng vào phi cho thơm. Tiếp theo cho ớt, bột năng cùng với phần nước ướp ếch vào đun cho quện và sánh lại.
Bước 6 : Nấu thịt ếch trong nồi đất
Công đoạn cuối để thịt và món cháo ếch singapore được ngo chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nồi đất.Món ăn sẽ quên hương hơn và vẫn giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết.
Đổ hỗn hợp bột năng vừa làm ở bước 5 và ếch chiên vào nồi đất. Thêm một chút rượu và đảo đều, kiểm tra thấy thịt ếch khô, dẻo và săn chắc thì bắc nồi xuống.
Bước 7 : Nấu cháo
Xương lợn đem ninh với nồi áp suất. Khi ninh xong bạn bỏ xương và thêm gạo vừa rang vào nấu cháo (cháo nhớ phải ninh nhừ nhé). Thêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và thưởng thức cùng thịt ếch vừa làm xong.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy các bạn. Cách nấu cháo ếch Singapore ngon này sẽ dễ dàng chinh phục được bất kì ai khi thưởng thức. Với giá trị dinh dưỡng cũng như rất tốt cho sức khỏe mà cháo ếch mang lại các bạn hãy thường xuyên nấu món ăn cho các thành viên trong gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
B. Cách nấu cháo ếch Singapore ngon như hàng quán công thức 2
Không chỉ là 1 loại thực phẩm rất dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt ếch còn là một vị thuốc chữa bệnh độc đáo. Các món ăn hay bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng, người mới ốm dậy.
Theo nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng, trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, người mới ốm dậy, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten… thật tuyệt đúng không?
Cháo ếch Singapore tuy nó xuất hiện chưa lâu nhưng đang chiếm được tình cảm của rất nhiều người ngay cả với những khách hàng khó tính nhất. Một món ăn lạ miệng và độc đáo, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay được hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thật tuyệt vời mang đậm nét tinh tế của nền văn hóa ẩm thực của Singapore.
Hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo ếch Singapore ngon, đảm bảo rằng chỉ cần ăn 1 lần thôi là sẽ nhớ mãi. Cháo ếch với 1 hương vị thơm ngon và dậy mùi từ các gia vị được nấu kèm tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng Massageishealthy vào bếp làm món cháo Singapore ngon này nhé.
Nguyên liệu
7 con ếch tươiTỏi: 1 củBột ngô: hai muỗng nhỏỚt chưng: một muỗng nhỏHành tím: 2 củGừng: 1 thìa canh khi đã thái chỉ.Hành lá ta rửa sạch rồi cắt đoạn 5 cmỚt bột: nửa muỗng nhỏỚt hiểm khô: 3 đến 4 quảCách nấu cháo ếch
– Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ mang lột da ếch, sau đó thì sát muối khắp thịt ếch rồi rửa sạch, tiếp theo chúng ta sát muối vào ếch xong, rồi lại rửa với nước lại cho ếch sạch, chúng ta thấm cho khô ếch, và cắt ếch ra làm 3 hay 4 phần gồm có 2 thân và 2 đùi.
Xem thêm: Con Gái Cần Gì Ở Con Trai Mình Yêu? Những Điều Phụ Nữ Mong Muốn Trong Một Mối Quan Hệ
– Bước 2: Ướp thịt ếch cùng với 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, và mì chính với tiêu. Ta ướp ếch trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng.
– Bước 3: Tiếp theo chúng ta bóc tỏi rồi đập cho dập và băm nhỏ.
– Bước 4: Với hành tím chúng ta cũng băm nhỏ.
– Bước 5: Tiếp đến chúng ta phi hành tỏi và gừng lên cho dậy thơm cùng với một ít dầu ăn, rồi vớt ếch và cho vào và xào chung cho thật săn, sau đó các bạn đổ nước mà dùng ướp ếch vào và đun tiếp, rồi thêm các loại ớt.
– Bước 6: Đun trên ngọn lửa lớn, và không đậy nắp vung, khi ếch đã gần cạn hết nước là món ăn đã gần xong (chừng 15 phút). Cuối cùng chúng ta cho thêm hành lá và nấu lên cho nồi ếch được sôi lại.
– Bước 7: Ta sẽ hoà thêm 2 muỗng bột ngô cùng với một chút nước, rồi cho vào nồi nấu ếch và tiếp tục đun sôi.
– Bước 8: Món này chúng ta sẽ ăn khi còn nóng cho vào trong nồi cháo trắng đã được nấu sẵn vậy là ta được món cháo ếch rồi.
C. Cháo ếch nấu với rau gì để ngon và tốt nhất, dinh dưỡng cho bé
Cháo ếch nấu với rau gì ngon và đầy đủ dinh dưỡng nhất cho trẻ tập ăn dặm ngon và tốt nhất, nhanh ăn chóng lớn luôn là lo lắng của các mẹ và không phải ai cũng biết. Chính bởi vậy, Massageishealthy sẽ giúp các bạn tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi này bằng bài viết về những cách nấu cháo ếch vói những loại rau khác nhau ngày hôm nay.
Không chỉ được người lớn ưa thích mà thịt ếch còn rất tốt cho trẻ em. Theo các y học cổ truyền thì thịt ếch là một loại thực phẩm rất tốt cho các bé bổ sung dinh dưỡng. Đặc biệt là món cháo ếch giúp các bé bị lười ăn, yếu mệt, đổ mồ hôi trộm hay suy dinh dưỡng.
Để giúp bé lấy lại vị giác, kích thích sự thèm ăn và ngon miệng, trị chứng biếng ăn, còi xương thì các mẹ có thể thường xuyên chế biến cháo ếch cho các bé ăn dặm. Vậy làm cách nào để biết được cháo ếch nấu với rau gì ngon cho bé được phong phú và giúp bé đổi vị, không ngán thì bạn có thể tham khảo những cách nấu cháo ếch sau để thực hiện cho bé thưởng thức nhé.
1. Cách nấu cháo ếch nấu với rau cải thìa
Nguyên liệu chuẩn bị
Cháo.Rau cải thìa (10 gram)Thịt ếch ( 20 gram)Cách làm
– Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Ếch để nấu cháo là ếch sống được chế biến tại chỗ thay vì mua ếch đã làm sẵn và để đông lạnh.
– Vì khi đó thịt ếch sẽ rất cứng, khi nấu cháo không được ngon. Để chọn được ếch ngon, bạn cần chọn ếch đồng có đầu thon, đùi to, bụng có màu hơi ửng vàng. Rau cải thìa nấu cháo là rau còn non.
– Bước 2. Sơ chế. Ếch sau khi mua về, lọc bỏ da ếch rồi ngâm ếch vào nước muối. Vớt thịt ếch ra rồi lọc thịt ở 2 bên đùn rồi băm nhuyễn. Rau cải thìa rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
– Bước 3. Chế biến. Xay nhuyễn thịt ếch. Luộc chín rau cải rồi cho cả thịt ếch và rau cải vào nồi cùng vớt cháo. Đun với lửa nhỏ đến khi cháo chín thì tắt bếp. Trộn cháo với chút dầu ăn rồi cho cháo ra bát.
Món cháo nấu từ thịt ếch và rau cải thìa là món vô cùng bổ dưỡng cho các bé nên bạn nên cho các bé ăn khi còn nóng nhé. Nếu để nguội, thịt ếch sẽ tanh và cháo ăn sẽ không được ngon đâu.
2. Cách nấu cháo ếch với rau mùng tơi
Để trả lời cho thắc mắc cháo ếch nấu với rau gì cho trẻ tập ăn dặm thì rau đầu tiên là rau mồng tơi. Để làm món cháo ếch rau mồng tơi này các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:
Nguyên liệu
Cháo (30 gram)Thịt ếch (30 gram)Rau múng tơi (30 gram)Gia vị: Dầu ăn, nước ăm,hành.Cách làm
– Cách 1. Lọc lấy thịt đù ếch rồi băm nhỏ. Cho thịt ếch cùng với rau mùng tơi băm nhỏ vào cháo rồi ninh đến khi thịt nhừ thì cho thêm chút mắn, dầu ăn, hành lá vào rồi tắt bếp.
Xem thêm: Thoái Hóa Cột Sống Kiêng Ăn Gì ? Thoái Hóa Cột Sống Kiêng Ăn Gì Để Nhanh Khỏi Bệnh
– Cách 2. Cho đùi ếch vào nồi, hấp chính rồi gỡ lấy phần thịt trên đùi để băm nhỏ. Ướp thịt ếch với chút nước mắm và hành khô khoảng 15 phút. Cho thịt ếch cùng với rau mùng tơi xay nhỏ vào cháo rồi ninh đến khi sôi thì tắt bếp. Cho cháo ra bát và cho các bé dùng khi còn nóng.