Nào tối nay ăn gì

  -  

Cuốn hút ít với nặng nề quên, chân thực với giàu kiến thức và kỹ năng, cuốn sách “Nào tối nay ăn uống gì?” của Michael Pollan chắc chắn rằng đang biến đổi trọn vẹn lối sống của bất kỳ ai từng đọc.

Bạn đang xem: Nào tối nay ăn gì


Tối nay ăn uống gì? Việc trả lời đến câu tưởng chừng đơn giản và dễ dàng này thiệt ngạc nhiên lại là xuất phát cảm hứng góp Michael Pollan phát hành một công trình xây dựng phân tích to đùng về thực phđộ ẩm.

Công trình ấy được gói gọn trong khoảng thời gian gần 500 trang sách, đem lại cho tất cả những người gọi một đề xuất độc đáo, một hành trình lôi cuốn xuôi ngược theo những chuỗi thức ăn.

*
Cuốn nắn sáchNào buổi tối ni ăn gì? hé lộ bí mật bất thần và choáng váng về thực phẩm .

Qua kia, giải mã ra họ sẽ ăn phần đông gì, bọn chúng bước đầu trường đoản cú đâu cùng làm cho cố nào bọn chúng cho tới được bàn ăn uống. Cuốn sách thú vui này ló mặt một thực sự bất ngờ, choáng váng: chúng ta đã nạp năng lượng ngô cùng khí đốt với mức giá nên trả là sức mạnh cùng môi trường… núm bởi vì trải nghiệm buổi tối miễn giá thành bao gồm bắt đầu từ bỏ cỏ với thoải mái và tự nhiên.

Cuốn sách Nào tối nay ăn uống gì? thể hiện về ba chuỗi thức nạp năng lượng bao gồm góp nhỏ fan (loại động vật ăn uống tạp) tồn tại mang đến thời nay. Ba chuỗi thức ăn uống được bàn mang đến kia là: chuỗi thức nạp năng lượng công nghiệp, chuỗi thức nạp năng lượng cơ học với cuối cùng là chuỗi thức ăn uống của fan snạp năng lượng bắt - hái nhặt.

Dù siêu khác biệt, nhưng cả ba chuỗi thức ăn uống này đầy đủ là mọi hệ thống gần như có thông thường một mục đích: links bọn họ, trải qua đông đảo gì chúng ta nạp năng lượng, với sự phì nhiêu của khu đất và tích điện của mặt trời.

Là động vật nạp năng lượng tạp, bé bạn có chức năng ăn uống nhiều đồ vật, cả động vật lẫn thực đồ. Điểm lưu ý này dẫn cho một hiện tượng lạ nhưng mà nhà tư tưởng học tập Paul Rozin điện thoại tư vấn cùng với loại tên: Thế lưỡng nan của loài ăn tạp. Với một trái đất đầy ắp phần lớn vật dụng khả dĩ, làm nỗ lực làm sao để bọn họ biết nên ăn lắp thêm gì?

Pollan trong hành trình dài khám phá các chuỗi thức nạp năng lượng đã giới thiệu quan điểm không ủng hộ việc công nghiệp hóa nông nghiệp & trồng trọt với giải pháp những Trại nuôi tập trung đã đối xử cùng với đồ dùng nuôi. Đây là biện pháp họ tạo thành một lượng giết mổ kếch xù, giá tốt để phục vụ mang đến nhỏ người. Tuy nhiên Việc nhốt một lượng to động vật hoang dã vào trong 1 không khí thuôn là hành vi tàn ác, khiến thương tổn cho đồ dùng nuôi, làm nhiễm bệnh dịch lây lan.

Xem thêm: Bí Quyết Chơi Tài Xỉu - Chia Sẻ Độc Đáo Nhất Hiện Nay

lúc nông nghiệp & trồng trọt bị công nghiệp “nhúng tay vào”, thực phẩm phải chăng rộng tuy vậy hầu hết tổn định thất đến môi trường thiên nhiên, sức mạnh cùng đạo đức nghề nghiệp lại cao bất tỉnh ngưởng. Giờ bạn có thể ăn uống măng tây vào bất kỳ thời khắc như thế nào những năm, tràn ngập làm thịt mang đến buổi tối vày nó thừa rẻ. Nhưng thế vào đó, không gian với nước đang bị độc hại, chất hóa học khuếch tán, động vật bị đối xử vô đạo đức nghề nghiệp, bệnh dịch lây lan thì Viral khắp nơi.

Thực phđộ ẩm cơ học, chăn uống thả cai quản thâm nám canh, các nông trại địa phương đồ sộ bé dại được Pollan đặc biệt quan trọng đề cao, với coi sẽ là phương án bền bỉ về phương diện đạo đức, môi trường thiên nhiên cùng kinh tế tài chính.

*
Tác giảMichael Pollan.

Với tác giả Michael Pollan, Nào về tối nay nạp năng lượng gì? y hệt như một cuốn nắn nhật ký kết nhưng ông đã đoạt biết bao tâm huyết nhằm viết buộc phải. Kinch nghiệm nhộn nhịp phối hợp cùng vô vàn vật chứng ttiết phục, Pollan vẫn soi rọi rất đầy đủ phần lớn góc cạnh đạo đức, môi trường với thôn hội ẩn vào bí quyết chúng ta sàng lọc cùng sản xuất thực phẩm.

Michael Pollan là nhà báo, GS lừng danh bạn Mỹ, ra đời vào một gia đình Do Thái. Ông xuất sắc nghiệp CN Anh ngữ tại Đại học tập Bennington năm 1977, nhận bởi Thạc sĩ Ngôn ngữ Anh của Đại học tập Columbia năm 1981. Ngoài cuốn sách Nào, tối ni ăn gì?, Michael Pollan còn là người sáng tác của rất nhiều dự án công trình nghiên cứu và phân tích với tên: In Defense of Food: An Eater’s Manifesto (2008) cùng The Botany of Desire: A Plant’s-Eye View of the World(2001).

Tác phđộ ẩm Nào, tối ni nạp năng lượng gì? lọt vào trong TOP năm cuốn nắn sách phi hư cấu xuất xắc độc nhất vô nhị năm 2006 bởi vì tập san Thủ đô New York Times đánh giá. Đây cũng chính là cuốn sách tốt tốt nhất viết về đề bài thực phẩm năm 2007 vì chưng Quỹ James Beard đánh giá.


*

Tình dục giúp đáp án câu hỏi "Con người là gì vào đời?"

0 28

Từng sống tẻ nhạt, cô đơn cho tới khi kết nối được cùng với bao phủ qua tình dục, Michel biết yêu thương tmùi hương là gì, chung cục anh phân biệt mến mới là vấn đề quan trọng trong cuộc đời.

Xem thêm: Bệnh Tiểu Đường Nên Ăn Gì Vào Buổi Sáng, Để Giảm Đường Máu Tốt Nhất

*

Khát vọng béo tốt khiến cho rất nhiều nước nhà hùng dạn dĩ

0 17

Trong lịch sử dân tộc trái đất có nhiều giang sơn phát triển vượt bậc. Và sự hùng mạnh mẽ của mỗi nước nhà ấy phần đa xuất phát từ chủ yếu thèm khát lớn tưởng và tinh thần đề cao tri thức.

*

Phan Cđộ ẩm Thượng tự nghiên cứu và phân tích hàn lâm tới khám phá vẻ đẹp mắt ngày hay

0 32

Dưới ánh mắt nghệ thuật, Phan Cẩm Thượng nói về vẻ đẹp mắt trong số những sinc hoạt, tập tục ngày thường của bạn Việt, tự đó cho biết thêm quý hiếm văn hóa truyền thống dân gian.