THỊT CÁ SẤU LÀM MÓN GÌ NGON

Thịt cá sấu nuôi có màu trắng hồng, sớ giết tương tự giết mổ bê nhưng ngọt, mềm, dẻo cùng nặng mùi thơm thoải mái và tự nhiên. Thịt cá sấu tất cả 21-22% lượng đạm, đối kháng,4% mỡ, 1,3% khoáng và 75-76,6% nước. Đây là nhiều loại nguyên liệu dùng làm sản xuất hầu như món ăn uống vô cùng thơm ngon với bồi dưỡng.

Bạn đang xem: Thịt cá sấu làm món gì ngon

1. Cách chế biến lẩu cá sấu

Nguim liệu

 Tay cá sấu: 01kg

 Chuối xanh: 03 quả

 Đậu phụ rán rồi: 02 bìa

 Dầu ăn; Mẻ; Hành thô (Có sẵn sinh hoạt chợ, nhiều loại xuất xắc cho vô xôi nạp năng lượng sáng)

 Bột nghệ; Mắm tôm; Nước mắm; Đường phèn;

 Tỏi băm; Tía tô; Lá nốt; Hành lá; Mùi tàu

 Rau muống chẻ; Hoa chuối; rau sống (lá vết, tía sơn..)

 Bún 2kg.

Hướng dẫn chế biến

Cách 1: Tỏi khô băm nhuyễn, phi thơm.

Cách 2: Cá sấu rửa sạch mát, ướp với hạt nêm, nước mắm khoảng 10p.

Bước 3: Cho cá sấu cùng tỏi xào với nhau.

Cách 4: Cho tiếp mẻ vào và đung nóng khoảng 10p.

Bước 5: Cho tiếp bột nghệ, quả chuối còn xanh, mắm tôm, đường pyếu hâm sôi khoảng chừng 20p.

Cách 6: Đưa nồi vào ghế ngồi cùng làm cho nóng cùng trải nghiệm.

2. Cà- ri cá Sấu

Cà-ri Cá sấu là món nạp năng lượng rất cuốn hút, đều ai nghe biết cá sấu nhưng không trải nghiệm món này thì thiệt là tiếc … Hương vị thơm ngon ngnóng vào cụ thể từng từng miếng thịt sụn mượt …

Nguyên ổn liệu

 Sườn cá sấu cắt thành từng miếng 2cm: 500 gram

 Khoai phong môn tỉa bông, cắt thành từng miếng 2cm: 150 gram

 Cà rốt cắt miếng 2cm: 200 gram

 Hành tây cắt mẫu mã mũi cau: 150 gram

 Hành tím, tỏi, rau củ mùi, sả bào, ớt tươi

 Nước cốt dừa 70g, sữa tươi 150g, bột cà-ri 1 muỗng

 Ớt bột, nước mắm nam ngư, con đường, hạt nêm agi ngon, dầu ăn

Hướng dẫn chế biến

Cách 1:Đem hành tím, tỏi hột, sả bào, ớt sừng, rau mùi cùng một chút dầu ăn uống cùng say nhuyễn. Sau đó đem phi thơm rồi cho sườn cá sấu vào cùng nấu chung trong tầm 2 phút.

Bước 2: Cho nước dùng và bột cà ri vào nấu ăn cho đến khi sườn cá sấu mượt rồi tiếp tục cho nước cốt dừa và sữa tươi làm bếp tiếp khoảng chừng 10 phút ít.

Bước 3: Tiếp tục mang đến khoai môn, cà rốt, hành tây vào nấu khoảng 15 phút nữa là được. Lưu ý: Luôn để lửa ở tầm mức vừa cần và nhỏ dại, không để lửa béo. Trình bày ra sơn và ăn lẫn với bánh mỳ hoặc cơm tùy thích. Tùy vào mùi vị, chúng ta có thể tăng hoặc bớt các các loại các gia vị để tương xứng cùng với khẩu vị của bản thân.

3. Cá Sấu rang muối

cá sấu rang muối bột phối hợp cùng rượu máu sấu, rượu mật sấu hay như là một chút ít rượu chát đỏ vẫn là sự lựa hoàn hảo nhất lúc thực khách hàng cùng đồng đội, người thân xịt thăm nhà bạn trong số những dịp quan trọng đặc biệt.

Những tín đồ chưa ăn hiếu kỳ ước ao thử, những người dân vẫn gồm cơ hội được trải nghiệm lại bắt buộc quên mùi vị hấp dẫn của cá sấu rang muối. Nếu phân vân chính là thịt cá sấu, nhiều người đang dễ lầm tưởng với làm thịt gà hoặc cá vì chưng giết mềm cùng ngọt. Thịt cá sấu được chế biến thành tương đối nhiều món ăn như cá sấu lúc nhấp lên xuống, lẩu cá sấu, gỏi cá sấu… tuy nhiên cá sấu rang muối giữ được mùi vị đậm chất của món nạp năng lượng với cũng dễ trải nghiệm với tất cả độ tuổi.

Nguyên ổn liệu

 1 chén con gạo tẻ

 1 chén bát bé gạo nếp

 3 thìa ăn uống cơm đậu xanh đang cà vỏ

 1 thìa nạp năng lượng cơm trắng muối hải dương.

Xem thêm: Tên Thanh Có Ý Nghĩa Gì ? Tên Đệm Cho Tên Thành Hay, Ý Nghĩa

 1 kg sườn cá sấu

 8-10 củ sả

 Bột ngô (hoặc bột năng)

 1 lòng đỏ trứng gà

 Gia vị: tiêu, gia vị hạt nêm, nước mắm, mì chính.

Hướng dẫn chế biến

Cách 1: Đãi sạch sẽ gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng lẻ từng máy một). Ngâm nước khoảng chừng 15-20 phút.

Cách 2: Sau Khi vẫn ngâm ngừng, nhằm gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ lẻ tẻ, nhằm thật ráo nước.

Bước 3: Sau Lúc đang ráo nước, lần lượt mang đến từng vật dụng vào chảo thô nhằm rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang mang lại tiến thưởng mang đến thơm.

Bước 4: Muối hải dương rang thô, giã nhỏ.

Cách 5: Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh.

Bước 6: Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc đầy đủ hạt to lớn xay tiếp (không nên xay quá mịn như bột nhé).

Bước 7: Hỗn hòa hợp muối hạt đã hoàn tất, nhằm vào lọ hoặc hộp bí mật ở địa điểm khô ráo thoáng mát dùng dần. Hỗn thích hợp muối bột này bắt buộc làm 1 lần cần sử dụng mang đến các lần, đỡ mất công chúng ta nhé.

Cách 8: Ướp sườn cá sấu cùng với chút ít hạt nêm, nước mắm nam ngư, mì chính, tiêu, dầu nạp năng lượng và lòng đỏ trứng.

Cách 9: Bọc bí mật bởi nilon bọc thức nạp năng lượng, cất tủ giá ít nhất trong vòng 30 phút, khi nào bước đầu ăn uống thì ném ra rán.

Cách 10: Sả cắt khúc nhiều năm chừng 3 đốt ngón tay rồi đem dao nhọn tước đoạt ra thành dạng gai.

Bước 11: Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sườn cá sấu. Cho thứu tự sả cùng gừng vào dầu ăn cơ hội dầu vẫn rét, chiên đến khi rubi rồi vớt riêng biệt ra đĩa. Dùng chủ yếu địa điểm dầu ăn vào nồi kia để rán sườn cá sấu.

Bước 12: Lăn uống sườn cá sấu đã được ướp trước đó làm việc trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng: Chiên cho đến lúc sườn xém nhẹm tiến thưởng thì vớt ra bát tô (không quá 1 phút). Lần lượt cừu 4-5 miếng vào một mẻ. Không chiên để quá lâu vì chưng sườn sẽ ảnh hưởng thô.

Xem thêm: Siêu Đô Thị Là Gì ? Tầm Quan Trọng Của Siêu Đô Thị

Bước 13: Sau Khi vẫn chiên ngừng sườn, mang lại tất cả sườn cá sấu vào trong chảo khô không bẩn (không dính cngấm dầu mỡ bụng nào), xóc đầy đủ sườn với các thành phần hỗn hợp muối hạt chúng ta vẫn làm từ bỏ trước (khoảng chừng 3 thìa nạp năng lượng cơm) với sả, gừng sẽ rán vàng.