NẤM ĐÔNG CÔ NẤU MÓN GÌ

  -  

Nnóng đông cô giỏi còn gọi là nnóng mùi hương, nnóng hương thơm cô. Nấm đông cô bao gồm dạng nlỗi cái ô, 2 lần bán kính 4–10 cm, màu nâu nhạt, Khi chín chuyển thành nâu sậm. Nnóng hương thơm tất cả một chân gắn thêm vào thân tai nấm. Mặt trên tai nấm gray clolor, khía cạnh bên dưới có rất nhiều phiên bản mỏng tanh xếp lại. Trên phương diện nnóng có những vảy nhỏ dại màu trắng. Thịt nấm white color, cuống hình tròn trụ. Nnóng mọc ký sinc bên trên phần lớn cây có lá khổng lồ với gắng lá mỗi mùa nlỗi dẻ, sồi, phong.

Bạn đang xem: Nấm đông cô nấu món gì

Nấm đông cô có mức giá trị bồi bổ rất cao bắt buộc được thực hiện hết sức phổ biến vào bữa tiệc hằng ngày. Hàm lượng chất đạm bao gồm trong nnóng đông cô không ít đề xuất thường xuyên được sử dụng nuốm cho thịt. Vậy cho nên hãy cùng L"angfarm tiếp thu bí kíp chế biến món ăn ngon từ nnóng đông cô nha.

Xem thêm: Ăn Gì Để Đi Thi Được Điểm Cao ? Ăn Gì Đi Thi Cho May Mắn Cho Sĩ Tử

1. Miến cxuất xắc xào nnóng đông cô

Ngulặng liệu:

_ 1 cây bông cải xanh

_ 2 muống nêm canh dầu ăn

_ 6 cây nấm đông cô (nấm hương)

_ 2 thìa cafe gừng tươi băm nhỏ

_ 2 thìa cà phê ớt trái băm nhỏ

_ 2 thìa coffe tỏi băm

_ 2 thìa coffe dầu mè

_ hành lá, ngò _ 1-2 miếng đậu sườn (đậu hũ)

_ Miến

_ Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Bông cải xanh cắt từng miếng vừa ăn, cọ sạchNnóng đông cô bỏ thân, cắt làm cho 4Đậu khuông cắt miếng vừa ăn uống, rán xoàn các mặt.Miến trụng sơ qua nước nóng, kế tiếp dội qua nước lạnh lẽo nhằm không bị bám với bỡ.Dùng nồi đun nước sôi và chuẩn chỉnh bỉ 1 đánh nước đá. Thả bông cải xanh vào trụng khi nước vừa sôi, sau 1 phút vớt ra, thả vào nước đá, chờ đến lúc nguội thì vớt nấm ra cho ráoLàm rét chảo, tiếp đến đổ dầu ăn sâu vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi, gừng, ớt vào hòn đảo đông đảo đến khi tất cả hổn hợp dậy mùi hương, hơi đưa xoàn thì mang lại nấm đông cô vào đảo phần đa. Sau khoảng chừng 4ph thì đến bông cải xanh vào xào chung.Sau 2ph, cho miến, đậu sườn, dầu mè cổ vào chảo, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống.Đảo đông đảo tay, cho đến khi bông cải xanh tất cả độ giòn hơi mượt thì của món nạp năng lượng ra bát tô, trang trí bằng hành lá và ngò

*


2. Nấm đông cô hấp chay

Nguim liệu:

_ 50g gừng xắt nhỏ

_ 2 txay tỏi xắt nhỏ

_ Hành lá giảm nhỏ

_ 12 cây nnóng đông cô khô (ngâm vào trong nước rét trước khi sử dụng)

_ 75g thịt lợn xay

_ 50g đậu hũ non

_ 1 muỗng nhỏ canh nước tương

_ 1 muống nêm canh dầu hào

_ 50% muống nêm canh rượu Mirin (cooking wine)

_ 50g đậu co-ve

_ 100g cả rốt

Nguyên vật liệu nước chấm:

_ 125ml nước lọc

_ 1 muỗng nhỏ canh nước tương

_ Hạt nêm

_ một nửa muỗng cafe đường

_ Bột năng

Hướng dẫn bí quyết làm

Nnóng đông cô vứt thân, ngâm mềm, xắt từng lát nhỏĐậu hủ non cọ sạch sẽ, băm nhỏHành lá, đậu co-ve, cà rốt xắt hạt lựu nhỏTrộn phần nhiều đậu hủ non, hành lá, đậu co-ve, củ cà rốt, thịt xayNhồi các thành phần hỗn hợp vào tai nấmBắt chảo lên nhà bếp, tao gừng và tỏi mang đến dậy mùi, sau đó cho nước tương, dầu hào, rượu Mirin vào, đun cho đến khi sôi thì tắt phòng bếp.Cho phần nấm vào nồi hấp, rưới rất nhiều phần nước sốt lên nấm.Hấp vào trăng tròn phút ít cho nấm chín các rồi xếp lên đĩa, trang trí và dùngTrong dịp chờ nấm chín, cho các nguyên liệu phần nước chnóng vào chảo, đun đến khi quánh, dùng kèm cùng với nnóng hấp

*


3. Gà hấp nấm đông cô

Nguyên ổn liệu:

1 nhỏ con gà (1.2kg)Hoa hồi (bát giác hồi hương): 4 cánhNnóng đông cô (nnóng hương): 30 cáiGừng: 1 củHành lá: 2 câyHành tây: 1 củDầu olive (hoặc dầu mè), dầu hào, rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng), nước tương (xì dầu), tỏi, hành củ, tiêu, muối hạt, bột nêm…Nước ướp: thìa súp xì dầu + 1 thìa súp dầu hào + 1 thìa súp dầu olive sầu (hoặc dầu mè) + 2 thìa súp rượu + 2 thìa coffe bột nêm + 2 thìa cafe muối hạt + tiêu + tỏi băm.

Xem thêm: Có Nên Mua Iphone Bị Bypass Là Gì ? Cách Nhận Biết Và Giá Bán

Hướng dẫn bí quyết chế biến:

Gà rửa sạch, cắt thành từng miếng, để ráoHành lột vỏ đi, cọ sạch mát, cắt múi cauNnóng đông cô ngâm, rửa sạch mát, giảm chânTỏi, hành củ rửa vỏ đi, băm nhuyễnGừng 1 nửa băm nát, 1 nửa xắt látƯớp con kê nước ướp trong khoảng 20 phútCho kê đã được ướp trước đó vào sơn hoặc thố đã lót sẵn giấy nhômXếp nnóng đông cô, gừng, hành tây, hoa hồi lên trênRưới các phần nước ướp sót lại lên trên mặt.Hấp gà khoảng tầm 30ph, tiếp nối mang lại hành lá vào hấp thêm vài phút thì tắt phòng bếp.

*

Cre pic:Internet, wensdelight.blogspot.com

——————

L"angfarm - Đặc sản Đà Lạt